Brilio.net - Sayur murah meriah diolah menjadi hidangan enak banget, yakni tumis daun ubi. Apalagi dicampur pakai udang. Kamu pun bebas mau pakai udang jenis apa saja, nih. Yuk, simak resep tumis sayur satu ini, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 2 ikat daun ubi rambat
- 150 gr udang
Bahan lain:
- Saus tiram
- Gula
- Garam
- Minyak goreng
Bahan ulek kasar:
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai keriting
Cara membuat:
1. Cuci bersih lalu siangi daun ubi. Bilas dan tiriskan.
2. Bersihkan udang, belah punggung, dan buang kotorannya.
3. Tumis bumbu ulek sampai harum. Masukkan udang, oseng sampai berubah warna.
4. Masukkan daun ubi, saus tiram, sedikit garam, dan gula.
5. Tumis cepat lalu tuang sedikit air. Masak selama kurang lebih 5 menit dengan api besar sampai matang.