Brilio.net - Jamur dan sosis bisa jadi kombinasi yang mantap buat jadi menu masakan sehari-hari. Masaknya cepat, bumbunya simpel, dan rasanya nggak pernah gagal bikin nambah nasi. Apalagi ditumis dengan tambahan saus tiram, auto jadi menu favorit keluarga. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 250 gr jamur tiram, suwir kasar, cuci dan tiriskan
- 3 buah sosis, potong dan belah tidak putus
- 1 buah paprika hijau, iris
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm baceman bawang putih (atau 4 siung bawang putih)
- 2 buah cabai merah
Bahan saus:
- 1 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdt saus sambal
- Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- 100 ml air matang
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan sosis, aduk rata.
2. Masukkan jamur tiram, masak hingga layu, tambahkan semua bahan saus. Koreksi rasa.
3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan paprika masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.