Brilio.net - Zat besi merupakan salah satu jenis mineral yang memiliki fungsi penting untuk tubuh. Tugas utamanya adalah membawa oksigen ke seluruh tubuh sebagai bagian dari sel darah merah. Dilansir dari healthline.com, sebagian zat besi yang diserap tubuh didasarkan pada seberapa banyak tubuh telah menyimpannya.
Punya peranan penting untuk tubuh, memenuhi kebutuhan zat besi sangat dianjurkan. Pasalnya, Kekurangan zat besi bikin tubuh akan merasa mudah lelah dan mengalami anemia. Efek lain dari kekurangan zat besi adalah imun yang melemah, rambut rontok, hingga telat haid.
Oleh karena itu, penting bagi kamu untuk memenuhi kebutuhan zat besi lewat asupan-asupan makanan yang dikonsumsi. Ada banyak makanan yang bisa memenuhi kebutuhan zat besi. Untuk kamu yang aktif beraktivitas, mengonsumsi makanan mengandung tinggi zat besi sangat dianjurkan.
Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (24/1), berikut sembilan makanan tinggi zat besi yang bisa mencukupi kebutuhan harian.
1. Bayam.
foto: unsplash.com
Kandungan vitamin C dalam bayam bisa membuat tubuh menyerap zat besi dengan baik. Dilansir dari healthline.com, bayam juga menawarkan berbagai macam manfaat kesehatan lainnya, seperti antioksidan yang mampu mengurangi peradangan.
2. Daging.
foto: unsplash.com
Daging menjadi makanan penting bagi penderita anemia yang cenderung kekurangan zat besi. Dilansir dari webmd.com, dalam 3 ons daging terdapat sumber zat besi yang mencapai 3,5 milligram.
3. Brokoli.
foto: unsplash.com
Selain bayam, sayuran hijau lainnya yang mengandung zat besi tinggi adalah brokoli. Brokoli menjadi salah satu sayuran dengan kandungan vitamin C. Dilansir dari mayoclinic.org, makan makanan yang mengandung vitamin C bisa meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh.
4. Hati dan jeroan.
foto: pixabay.com
Mengolah hati dan jeroan yang tepat bisa mendatangkan manfaat kesehatan. Salah satunya pemenuhan zat besi harian pada tubuh. Dilansir dari everydayhealth.com, 113 gram jeroan ayam memiliki kandungan zat besi hingga 6,1 mg. Jumlah ini membuatnya dijadikan sebagai salah satu makanan penyumbang zat besi yang baik untuk tubuh.
5. Makanan laut.
foto: unsplash.com
Beberapa makanan laut yang tinggi zat besi seperti ikan salmon, udang, dan kerang sangat baik dikonsumsi untuk membuat tubuh terhindar dari anemia. Dilansir dari healthline.com, dalam satu porsi (3 ons) kerang terdapat 3,5 mg zat besi. Dalam porsi yang sama, ikan mengandung 1,4 mg zat besi di dalamnya.
6. Kacang-kacangan.
foto: unsplash.com
Jenis kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang kedelai, kacang edamame, dan buncis bisa menjadi pilihan untuk memenuhi asupan zat besi harian. Menurut National Institutes of Health, secangkir kacang kedelai hijau mentah mengandung 9 mg zat besi yang bisa menjadi sumber nutrisi yang baik.
7. Biji wijen.
foto: unsplash.com
Menurut pakar kesehatan, Largeman Roth, biji wijen merupakan sumber zat besi yang mencapai 1,31 mg per sendok makan. Selain itu, biji wijen juga menawarkan nutrisi lain seperti vitamin E, zink, dan fosfor.
8. Biji labu.
foto: unsplash.com
Biji labu bisa dijadikan sebagai salah satu bahan makanan untuk membuat muffin, atau dijadikan topping renyah untuk yogurt, sereal, atau salad. Dilansir dari everydayhealth.com, dalam 1 ons labu biji mentah tanpa cangkang mengandung zat besi hingga 2,7 mg.
9. Tahu.
foto: unsplash.com
Berbahan dasar kedelai, tahu menjadi makanan populer bagi berbagai kalangan. Selain zat besi, tahu juga menyediakan kalsium, magnesium, dan protein yang cukup tinggi. Dilansir dari healthline.com, zat besi dalam makanan ini mencapai 3,4 mg dalam setengah cangkirnya (126 gr).