Brilio.net - Sebagian orang menganggap makan tanpa sambal itu rasanya kurang. Salah satu sambal yang dikenal sangat pedas, tak lain adalah sambal bawang. Sama seperti namanya, sambal satu ini terbuat dari bahan dasar bawang dan cabai.
Bisa disimpan atau ditaruh kulkas supaya makin awet, ya. Yuk simak cara membuat sambal bawang, BrilioFood kutip dari akun Instagram @kuliner_mrmrs.
foto: Instagram/@kuliner_mrmrs
Bahan:
- 70 gr bawang merah
- 70 gr cabai keriting dan cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 30 gr bawang merah, iris
- Gula, garam, dan kaldu jamur atau penyedap
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Goreng 70 gr bawang merah dan cabai terlebih dahulu.
2. Haluskan bawang dan cabai, tidak perlu terlalu halus.
3. Panaskan minyak goreng, kira-kira sampai sambal bisa terendam. Tumis bawang merah iris sampai harum. Masukkan sambal yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu. Masak sampai keluar minyak atau matang sempurna.
5. Dinginkan dan simpan di wadah. Jangan lupa tutup rapat.