Brilio.net - Kalau kamu ingin sambal yang punya rasa perpaduan pedas dan manis, coba padukan dengan kecap. Bahan yang dibutuhkan tetap dihaluskan seperti biasa. Resep sambal dengan takaran bahan seperti ini bisa untuk 3 sampai 4 porsi. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @banususanto, cara membuat sambal kecap ulek.
foto: Instagram/@banususanto
Bahan:
- 1 genggam cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah besar, dirajang
- 6 siung bawang merah, dirajang
- 1 siung bawang putih, dirajang
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga matang.
2. Ulek semua bahan sampai halus. Setelah halus, tambahkan kecap manis secukupnya.
3. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam bila perlu.