Brilio.net - Bagi sebagian orang, makan nasi nggak pakai sambal bagai sayur tanpa garam. Selain tomat dan terasi, sambal juga bisa dibuat dari perpaduan tahu dan teri. Sambal tahu teri ini bikinnya gampang dan bahan-bahannya simpel. Meski sederhana, masakan satu ini bisa jadi menu sehari-hari yang bikin nagih dan nggak ngebosenin. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- 5 buah tahu
- 1/2 ons teri
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Cuci tahu dan teri menggunakan air panas, potong tahu sesuai selera, goreng tahu dan teri sampai matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, aduk rata, tambahkan gram dan penyedap.
3. Masukkan tahu dan teri yang sudah digoreng, aduk sampai bumbu merata.
4. Sambal tahu siap dihidangkan.