Brilio.net - Ikan teri dapat dimasak menjadi beragam menu lezat. Baik untuk lauk hingga diolah menjadi sambal, menu pendamping nasi. Perpaduan gurih dari teri bercampur jadi satu bersama sambal akan menambah nafsu makan. Berikut resep sambal teri telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 1 genggam ikan teri
- 1 lembar daun jeruk
- Garam, kaldu bubuk, dan gula pasir
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat kecil
Cara membuat:
1. Bilas ikan teri dengan air, goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak lagi. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum serta matang.
3. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan teri. Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin.