Brilio.net - Sayur ndeso merupakan salah satu masakan rumahan yang selalu bikin kangen. Sayur satu ini terbuat dari bahan utama tahu dan tempe. Biasanya, sayur sederhana ini dibuat dengan kuah santan yang gurih.
Tapi kamu juga bisa membuatnya tanpa santan. Meski begitu, rasanya tetap gurih dan nendang. Disantap dengan nasi putih dan telur dadari, auto bikin nambah. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @janicaturini, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan:
- 1 papan tempe, potong kotak (goreng setengah matang)
- 5 buah tahu potong kotak (goreng setengh garing)
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- Cabai ijo iris serong, sesuai selera
- Cabai rawit utuh secukupnya
- 2 sdm Fibercreme
- 2 daun salam
- 1 cm lengkuas geprek
- 1 serai geprek
- Garam, kaldu bubuk, dan gula merah secukupnya
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan air, setelah mendidih, masukkan tahu dan tempe, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak smpai bumbu meresap.
3. Masukkan Fibercreme, aduk rata, koreksi rasa. Angkat.
Sawi Putih Crispy Asam Manis