Brilio.net - Seblak ceker maupun kerupuk semakin mengenyangkan apabila ditambah mie instan. Seblak mie instan ini pun mudah dibuat di rumah, setidaknya membutuhkan empat langkah dasar saja, lho. Tertarik bikin seblak ini? Simak resep seblak mie instan, BrilioFood lansir dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 1 bungkus mie instan beserta bumbu
- 1 genggam kerupuk mentah, seduh air panas sampai lembut
- 3 butir bakso, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 batang sawi hijau, potong-potong
- 300 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 cm kencur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan masak sampai mendidih.
2. Masukkan irisan bakso, mie instan, dan kerupuk. Aduk rata, masak sampai setengah matang
3. Masukkan sawi hijau dan telur. Aduk perlahan agar telur berbutir, masak sampai kental.
4. Menjelang diangkat, masukkan bumbu mie instan. Aduk rata.
Resep sup jagung ala rumahan, lembut dan praktis