Brilio.net - Jangan lombok atau yang lebih dikenal sayur cabai termasuk masakan tradisional. Kedanti demikian, hidangan satu ini punya cita rasa nikmat banget. Bahkan tak jarang orang menyantap nasi pakai lauk ini suka nambah terus. Supaya makin komplet gizinya, sayur lombok ini bisa ditambahkan potongan tahu, lho.
Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @yscooking, resep tahu masak lombok.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 4 buah tahu, potong kotak lalu goreng
- 2 lembar daun salam
- 3 cabai hijau
- 3 cabai merah
- 1 pak santan segitiga
- Kaldu jamur
- Gula
- Garam dan merica
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai hijau, dan cabai merah sampai wangi.
2. Masukkan tahu, aduk rata.
3. Tuang sedikit air, beri bumbu. Aduk rata.
4. Masukkan santan, masak sampai matang.