Brilio.net - Meski sudah terasa nikmat jika disantap langsung, telur rebus juga terasa makin lezat kalau diolah dengan bumbu tambahan. Salah satu bumbu tambahan yang cocok diolah buat telur rebus adalah balado. Kalau bosan dengan bumbu balado, kamu bisa coba bikin telur rebus oseng cabai hijau. Perpaduan pedas dan gurihnya auto bikin lahap makan. Apalagi sensasi krenyes-krenyes dari luarnya, bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dapur_nn.
foto: Instagram/@dapur_nn
Bahan:
- 5 btr telur rebus, belah dan goreng
- 8 bh cabai ijo, buang bijinya
- 5 siung bawang putih utuh
- 1/2 btr bawang bombay, iris halus
- Kecap asin, kaldu ayam, dan sedikit gula
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 5 bh cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bombay dan cabai ijo, lalu tambahkan bumbu halus. Oseng-oseng hingga harum.
2. Masukkan telur, lalu kecap asin, kaldu dan gula. Angkat dan sajikan.