Brilio.net - Kreasi tim ikan dibuat dengan teknik kukus. Enak disantap pakai nasi putih hangat. Dihidangkan pakai tambahan rempah maupun saus tiram, menghasilkan cita rasa sangat lezat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding, ini dia resep simpel tim ikan super enak.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 1 ekor ikan kerapu, bersihkan, beri garam merica, sisihkan
- Jahe secukupnya, memarkan
- 3-5 bawang putih, memarkan
- 1 sdm saus tiram
- 1-2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Gula secukupnya
- 1 cabai merah besar
- 2 batang bawang prei
Cara membuat:
1. Kukus ikan dengan jahe hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan air secukupnya, sedikit kaldu ikan, semua saus, dan bumbu. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan cabai dan bawang prei. Aduk rata.
4. Siram dengan saus tiram.