Brilio.net - Membuat masakan enak itu tidak terlalu sulit. Misalnya olahan ikan dimasak pakai bumbu tauco jadi pedas. Kamu bebas memakai jenis ikan apa. Sesuaikan saja dengan selera, ya. Simak resep masakan sederhana nan istimewa seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan
- Ikan
- 3-5 bawang putih cincang
- 1 bawang bombay, iris
- 2 ruas jari jahe iris tipis
- 2 cabai merah besar, buang biji dan iris
- 1 cabai hijau besar, buang biji dan iris
- Cabai rawit sesuai selera
- Tahu, potong-potong dan goreng
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm tauco
- 1 sdt saus sambal
- Gula dan merica secukupnya
- 1 tomat, potong-potong
- 2 batang bawang prei, potong-potong
Cara membuat:
1. Potong-potong ikan. Kemudian bersihkan, lumuri jeruk nipis, beri garam. Goreng hingga matang.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombay, cabai, dan tauco. Aduk rata.
3. Masukkan semua saus dan kecap, aduk rata.
4. Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan bumbu sesuai selera.
5. Masukkan ikan goreng, tahu goreng, dan tomat. Masak hingga bumbu meresap.
6. Sebelum diangkat, tambahkan irisan bawang prei.