Brilio.net - Tumis aneka sayuran hijau dipercaya segar dan menyehatkan. Misalnya tumis yang terbuat dari daun singkong dan pepaya, nih. Kamu bisa mencampurkannya pula dengan rebon. Hasil masakan ini lezat dan bikin nagih. Yuk, simak resep tumis sayuran hijau, BrilioFood kutip dari akun Instagram @mimiharyadi_.
foto: Instagram/@mimiharyadi_
Bahan:
- 150 gr pucuk daun singkong, rebus sebentar
- 150 gr pucuk daun pepaya, rebus sebentar
- 50 gr rebon, cuci bersih
- 1 papan pete
- 2 sdm kecap manis
- 50 ml air
- Minyak untuk menumis
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cabai rawit merah besar
Cara membuat:
1. Potong-potong kecil daun singkong dan daun pepaya yang sudah direbus. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan rebon dan pete yang sudah dicuci. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit. Masukkan daun singkong dan daun pepaya. Beri air, garam, gula, dan penyedap rasa.
4. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga air sat dan bumbu tercampur rata.