Brilio.net - Kalau biasanya perpaduan kembang kol, wortel dan kapri dimasak jadi sup, maka berbeda dengan kreasi menu satu ini. Nggak melulu dimasak jadi sup, tiga sayur baik buat kesehatan ini ternyata juga bisa dimasak dengan cara tumis. Apalagi dimasak dengan rasa oriental pakai saus tiram, rasanya enak pol. Cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 bonggol kembang kol petik kuntum
- 1/2 buah wortel, iris serong
- 1 mangkuk kecil kapri
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Larutan maizena
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
2. Masukkan wortel dan kapri. Masak sampai setengah matang.
3. Masukkan kembang kol dan bumbu kecuali minyak wijen. Beri sedikit air. Aduk rata.
4. Setelah matang kentalkan dengan larutan maizena. Biarkan meletup.
5. Masukkan minyak wijen. Angkat dan sajikan.