Brilio.net - Memasak menggunakan bahan dasar tempe itu praktis. Tempe bisa dibilang cocok disandingkan dengan bahan lain apa saja. Baik serba daging, ikan, sayur, maupun lainnya. Begitu pun dengan kulit melinjo, bisa jadi perpaduan masakan yang lezat dan bikin nagih. Kamu pun bisa mencoba resep yang BrilioFood kutip dari akun Instagram @s_dew23.
foto: Instagram/@s_dew23
Bahan:
- Kulit melinjo
- Kacang panjang
- Tempe, potong dadu
- Minyak goreng
- 100 ml air
Bumbu:
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah
- Garam, merica bubuk, dan penyedap
- Kecap
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua bahan, potong sesuai selera.
2. Goreng tempe. Jika sudah matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan kacang panjang dan kulit melinjo.
5. Tambahkan air, aduk rata, dan tunggu sampai air mendidih.
6. Masukkan tempe, aduk rata.
7. Tambahkan kecap, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
8. Aduk hingga air meresap.