Brilio.net - Tepung aci atau tapioka biasa dijadikan bahan dasar aneka camilan. Salah satunya sebagai pembuatan cirambay. Kudapan cirambay merupakan camilan khas Garut yang memiliki tekstur kenyal dan pedas karena dilumuri bubuk cabai.
Namun, saat ini kamu bisa mengkreasikan cirambay dengan bahan dasar selain tepung. Bahkan kamu pun sekarang tak perlu repot menguleni adonan, lho. Bukan pakai tepung tapioka, ganti dengan rice paper. Meski begitu, hasilnya tetap enak dan menggugah selera.
Kamu hanya tinggal memadukan rice paper dengan aneka bahan dan bumbu lain. Bisa pakai bawang putih, kaldu ayam, garam, dan bumbu lainnya. Simpel dan praktis bukan?
Berikut BrilioFood lansir dari TikTok/@daniarmci5 pada Rabu (29/9), lima cara bikin cirambay khas Garut tanpa ulen.
Bahan yang dibutuhkan:
- Rice paper
- Bawang putih
- Cabai bubuk
- Daun jeruk
- Garam
- Gula
- Jeruk limau
- Air secukupnya