Brilio.net - Tak hanya jadi bahan andalan untuk produk kecantikan, lidah buaya juga bisa dimanfaatkan utnuk membuat berbagai minuman dan dessert. Tanaman satu ini cocok banget diolah jadi puding yang dipadukan dengan berbagai bahan lainnya.
Untuk menghilangkan lendirnya, lidah buaya yang sudah dicuci dan dipotong-potong direndam dengan air selama 1-2 jam, kemudian cuci bersi lagi, kupas dan ambil dagingnya, lalu direndam lagi hingga lendirnya hilang sempurna. Kamu juga bisa merendamnya dengan kapur sirih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan puding lidah buaya:
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sdt jelly bubuk
- Gula sesuai selera manisnya
- 700 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan di pan, aduk rata.
2. Masak sambil aduk-aduk hingga didih, matikan api.
3. Masukkan lidah buaya yang sudah diproses sebelumnya dan selasih, aduk-aduk. Tuang ke loyang yang sudah dibasahi air, sisihkan hingga agak dingin, berkulit permukaannya.
Bahan puding pandan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1,5 sdt jelly bubuk
- 800 ml (santan plus jus pandan)
- Sejumput garam
- Daun pandan
Cara membuat:
1. Campur bahan di pan, aduk hingga rata. Masak sambil aduk hingga didih, tuang ke atas lapisan sebelumnya, dinginkan.