Cincang ayam fillet hingga lembut.
Potong bawang bombay, bawang putih, daun parsley dan daun seledri.
Tumis bawang bombay, bawang putih dan mentega sampai harum.
Masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada hitam. Aduk sampai bumbunya merata.
Masukkan susu UHT, kuning telur, keju parut, pala parut. Aduk-aduk.
Masukkan daun seledri, mix vegetables, daun parsley dan tepung terigu. Masak sampai mengental.
Giling roti tawar sampai pipih. Kemudian masukkan isian risol.
Balur roti dengan putih telur dan tepung panir.
Goreng hingga kecokelatan dan sajikan.