5 Cara bikin kuah sate Padang yang nikmat, kental dan tidak berair
Brilio.net - Selain rendang, Padang juga terkenal dengan sate yang memiliki ciri khas tersendiri. Memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kuahnya kental, membuat hidangan satu ini disukai banyak orang.
Di Padang, sate ini terbagi menjadi tiga jenis, lho. Ada sate danguang-danguang, pariaman, hingga darek. Meskipun begitu, ketiga jenis sate ini tetap menggugah selera. Sate Padangsendiri bisa terbuat dari daging ayam, sapi, maupun jeroan.
Usut punya usut, kunci kelezatan sate Padang terletak pada bumbunya. Selain harus menggunakan banyak rempah, kamu juga harus memakai cara yang benar saat mengolahnya. Jika dibuat dengan cara asal-asalan, hasil bumbu sate Padang akan encer dan mudah berair nantinya.
Jika ingin mencoba membuat sate beserta kuahnya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh salah satu YouTuber ini. Dengan cara ini, ia menjamin bumbu satePadang yang dihasilkan bercita rasa nikmat, bertekstur kental, dan tidak berair. Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube/Selera namera pada Rabu (9/11).
Bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 kg tepung beras
- 4 batang daun bawang
- Bawang merah
- 1 sdm jahe halus
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 sdt kunyit halus
- 3 sdm cabai merah halus
- Daun jeruk
- Daun salam
- 1 bungkus minyak sate
- 1 bungkus pemasak kambing
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Kreasi masakan rumahan Dewi Zuhriati mama Fuji, serba pedas
- Jangan dibuang, ini 5 cara bikin butter dari whip cream menggumpal
- Trik masak sayur bayam agar daunnya tak berubah warna, antigagal
- Wajib tahu, ini cara jitu membedakan telur asin asli dan palsu
- Antitumpah dan muncrat, ini cara menuangkan minyak goreng dari jerigen
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
