5 Cara bikin peuyeum tape khas Bandung ala rumahan, manis dan legit
Diperbarui 17 Okt 2022, 09:56 WIB
Diterbitkan 17 Okt 2022, 10:02 WIB
1. Siapkan singkong, lalu kupas kulitnya satu per satu.
foto: YouTube/Dapur Leony
2. Jika sudah, serut seluruh permukaan singkong menggunakan pisau tajam. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan permukaan singkong yang bertekstur licin dan halus.
foto: YouTube/Dapur Leony
3. Untuk mempermudah proses fermentasi, cuci sampai bersih singkong di bawah air mengalir.
foto: YouTube/Dapur Leony
4. Jika sudah, rebus singkong dengan air mendidih. Angkat jika tekstur singkong sudah empuk dan matang secara sempurna.
foto: YouTube/Dapur Leony
5. Jika sudah didinginkan selama 2 jam. Baluri seluruh permukaan singkong dengan ragi yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 24 jam. Peuyeum pun siap disajikan.
foto: YouTube/Dapur Leony
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Trik goreng rengginang agar mekar sempurna dan renyah tahan lama
- 5 Cara buat serabi petulo khas Malang dari kulit durian, bikin nagih
- 5 Trik agar bumbu urap nikmat dan tidak basi hingga 10 hari
- Cara simpan kembang kol, awet dan tak ada bintik hitam sampai 1 minggu
- 5 Cara menggulung bolu agar lebih rapi, mudah buat pemula
- Trik simpan butter untuk sekali masak, lebih praktis dan higienis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya
5 Resep es cincau hitam segar untuk takjil buka puasa, praktis dan melepas dahaga
23 / 01 / 2026 17:00 WIB7 Resep kreasi minuman thai tea dingin, cita rasa khasnya semakin nikmat dan nagih di tiap tegukan
25 / 01 / 2026 10:00 WIB7 Resep olahan ikan mas pedas mantap dengan bumbu meresap, siap jadi bintang utama di meja makan
23 / 01 / 2026 15:00 WIBResep tumis jambal roti iris cabai, menu boros nasi paling simpel
24 / 01 / 2026 13:00 WIB
