5 Trik bikin sambal petis, nikmat, antiamis, dan awet berbulan-bulan
Brilio.net - Petis merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan untuk menambahkan cita rasa gurih cenderung manis. Petis sendiri merupakan hasil olahan ikan atau udang yang dimasak hingga kental menyerupai pasta. Ketika proses pembuatannya, petis umumnya diberi tambahan garam dan gula merah, sehingga warnanya menjadi hitam gelap.
Petis bisa diolah menjadi berbagai hidangan menggugah selera. Misalnya tahu petis, campuran rujak cingur, tahu campur, hingga lontong balap. Selain dicampur sebagai bumbu masakan, petis juga bisa diolah menjadi sambal, lho.
Cara membuat petis sebenarnya bisa dibilang cukup mudah, tak membutuhkan keahlian khusus. Kamu bisa menggunakan bahan-bahan sederhana dan mengatur tingkat pedas sesuai selera. Namun, tidak semua petis bisa awet hingga berbulan-bulan dan antiamis.
Nah, agar petis buatanmu nggak amis dan bisa awet sampai berbulan-bulan, coba trik yang dibagikan oleh salah satu YouTuber bernama akun Dapur Ting.
Dilansir BrilioFood dari YouTube/Dapur Ting pada Rabu (12/10), berikut lima trik bikin sambal petis yang nikmat, antiamis, dan awet berbulan-bulan.
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gr petis udang
- 7 biji cabai rawit
- 2 biji jeruk nipis
- 100 gr bawang goreng
- 250 ml air
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara mudah bikin foam susu tanpa mesin, cocok buat minuman kekinian
- 5 Cara bikin serundeng kelapa, renyah, gurih, dan awet sampai 3 bulan
- 5 Trik membuat cinnamon roll mengembang sempurna dan antigagal
- Tak pakai ribet, ini trik menggoreng telur agar minyak tidak berbusa
- Tanpa alkohol, ini trik bikin api naik ke wajan ala chef profesional
- 5 Cara mudah bikin sarikaya tanpa air dan tepung, antigagal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
