5 Trik bikin sambal petis, nikmat, antiamis, dan awet berbulan-bulan
Diperbarui 12 Okt 2022, 12:52 WIB
Diterbitkan 12 Okt 2022, 15:01 WIB
1. Haluskan cabai rawit dan garam, lalu sisihkan. Ambil bawang putih yang sudah digoreng, lalu haluskan setengahnya. Sisihkan.
foto: YouTube/Dapur Ting
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, jika sudah wangi tambahkan air ke dalam panci. Aduk merata.
foto: YouTube/Dapur Ting
3. Jika air sudah mendidih, masukkan petis udang yang sudah disiapkan. Gunakan api kecil agar petis tidak menjadi gosong nantinya.
foto: YouTube/Dapur Ting
4. Tambahkan sisa bawang putih goreng dan jeruk nipis ke dalam petis. Selain menambahkan cita rasa, air perasan jeruk juga bisa meminimalisir bau amis petis.
foto: YouTube/Dapur Ting
5. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula ke dalam petis, aduk-aduk dan masak petis sampai kadar airnya berkurang. Hal itu yang membuat sambal petis bisa awet berbulan-bulan.
foto: YouTube/Dapur Ting
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara mudah bikin foam susu tanpa mesin, cocok buat minuman kekinian
- 5 Cara bikin serundeng kelapa, renyah, gurih, dan awet sampai 3 bulan
- 5 Trik membuat cinnamon roll mengembang sempurna dan antigagal
- Tak pakai ribet, ini trik menggoreng telur agar minyak tidak berbusa
- Tanpa alkohol, ini trik bikin api naik ke wajan ala chef profesional
- 5 Cara mudah bikin sarikaya tanpa air dan tepung, antigagal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya
Resep sate kambing yang tetap empuk dan nggak alot walau pakai daging kurban, ternyata ini triknya
29 / 05 / 2026 20:00 WIBResep tumis daging kurban anti alot cuma pakai trik ini, langsung bisa empuk dan gampang digigit
28 / 05 / 2026 19:00 WIBDaging kurban sudah jadi bakso? Yuk cobain resep pepes bakso tahu kemangi yang lezat ini
28 / 05 / 2026 20:00 WIB
