5 Trik bikin wajik gula merah agar pulen, legit dan antilengket
Bahan yang dibutuhkan:
- Ketan
- Gula merah
- Pandan
- Air
- Santan instan
- Mentega
1. Masukkan gula merah ke dalam wajan, sambil ditambahkan seikat daun pandan agar menambahkan aroma.
foto: TikTok/@laeliutti
2. Jika gula merah sudah mencair dengan sempurna, kamu bisa menambahkan santan instan ke dalam wajan. Agar santan tidak pecah, pastikan kamu selalu mengaduknya saat proses memasak.
foto: TikTok/@laeliutti
3. Agar adonan wajik tidak lengket, tambahkan sedikit saja mentega ke dalam adonan wajik. Aduk-aduk agar mentega meleleh dalam adonan.
foto: TikTok/@laeliutti
4. Masukkan ketan yang sudah dikukus sebelumnya. Aduk-aduk hingga ketan terbalut cairan gula merah secara sempurna dan merata. Gunakan api kecil saja agar wajik tidak gosong.
foto: TikTok/@laeliutti
5. Jika sudah mengental, matikan api, lalu masukkan wajik ke dalam cetakan yang dilapisi dengan daun pisang. Jika sudah dingin, wajik bisa dipotong-potong dan disajikan.
foto: TikTok/@laeliutti
@laeliutti Tim pake jahe atau gak nih?? #wajik nya dimasak pake rose pot gak lengket sama sekali,, panci dan teflon design korea ini dari @eecglobaltk #eecglobaltk DINDA - Keroncongin
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara mudah bikin kue putu ala pedagang keliling, tanpa cetakan bambu
- 7 Trik mudah bikin tempe mendoan khas Banyumas ala pedagang kaki lima
- 9 Cara membuat nasi sisa jadi es krim Magnum, unik tapi enak
- 7 Cara bikin salad sayur ala HokBen, simpel dan lezat
- 5 Trik goreng pisang ala pedagang gorengan, renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
