5 Trik masak nangka jadi gudeg agar warnanya cokelat kemerahan

5 Trik masak nangka jadi gudeg agar warnanya cokelat kemerahan
Triknya Gampang Banget Ditiru~ |

1. Siapkan nangka muda yang sudah dicuci dan tidak bergetah. Untuk menghilangkan getahnya, potong bagian nangka yang berwarna kecokelatan. Lalu potong kecil-kecil.

5 Trik masak nangka jadi gudeg agar warnanya cokelat kemerahan

foto: TikTok/@fatmahbahalwan

2. Manfaatkan rempah daun, seperti daun salam untuk menambah rasa sedap. Masukkan juga daun jambu biji untuk membuat nangka berwarna merah alami.

5 Trik masak nangka jadi gudeg agar warnanya cokelat kemerahan

foto: TikTok/@fatmahbahalwan

3. Letakkan daun jati sebagai alas di dasar panci yang akan digunakan untuk memasak nangka muda. Sama seperti daun jambu biji, daun jati juga berguna sebagai pewarna merah alami, lho.

5 Trik masak nangka jadi gudeg agar warnanya cokelat kemerahan

foto: TikTok/@fatmahbahalwan

4. Setelah itu, masukkan rempah daun, nangka muda, dan juga telur ke dalam panci yang sudah dialasi daun jati.

5 Trik masak nangka jadi gudeg agar warnanya cokelat kemerahan

foto: TikTok/@fatmahbahalwan

5. Tuangkan santan, masak nangka muda selama kurang lebih 5 jam. Dengan begitu, hasilnya bisa berwarna cokelat kemerahan.

5 Trik masak nangka jadi gudeg agar warnanya cokelat kemerahan

foto: TikTok/@fatmahbahalwan

Penggunaan daun jambu biji juga bisa dimanfaatkan saat hendak memasak masakan lain, lho. Seperti saat memasak telur pindang agar warnanya juga cokelat kemerahan. Sedangkan daun jati juga berguna untuk membuat masakan jadi beraroma sedap dan lezat.

@fatmahbahalwan Bnyk yang tny, gmn sih cara supaya nangka atau telor bs cokelat kemerah2an saat bikin gudeg. Nah, coba simak tips saya ya #sharing #sharing suara asli - @fatmahbahalwan

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya