7 Cara bikin bumbu halus untuk opor agar tahan berbulan-bulan tanpa pengawet

Lezat Dan Bikin Nagih. |

1. Panaskan minyak dalam wajan. Lalu masukkan bumbu iris. Aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma yang harum.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

2. Setelah harum, baru masukkan bumbu halus. Aduk-aduk.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

3. Masukkan juga sereh, daun jeruk purut, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan juga merica bubuk dan kaldu jamur, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

4. Jangan lupa masukkan garam. Menurut pengguna YouTube Dapur Cantik Channel, garam nggak cuma memberi rasa asin, tapi juga membantu mengawetkan bumbu.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

5. Tuang minyak goreng lagi hingga bumbu terendam sempurna. Minyak goreng akan membuat bumbunya awet dan tahan lama.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

6. Tumis sambil diaduk-aduk sampai bumbunya matang dan kandungan airnya habis.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

7. Setelah aromanya keluar, matikan kompor dan bumbu opor pun siap disimpan setelah dingin.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

"Bisa disimpan di kulkas, bisa tahan 1-2 minggu. Kalau teman-teman simpan di freezer bisa tahan berbulan-bulan," terang YouTube Dapur Cantik Channel.

Bumbu opor bisa disimpan di wadah kedap udara agar lebih tahan lama. Untuk satu resep ini, kamu bisa menggunakan 2 kilogram daging ayam atau sapi. Jika hendak digunakan, tinggal tambahkan air dan santan. Dengan begitu, proses masak jadi lebih praktis.

Sejak diunggah pada 12 Februari 2023, video ini sudah ditonton lebih dari tiga ribu kali. Menilik kolom komentar, ada banyak warganet yang menanggapi langsung. Mereka mengaku video resep tersebut sangat bermanfaat.

"Terima kasih resep opor nya," ungkap YouTube renren helda.

"mks kaka sudah berbagi resep opor nya," papar YouTube Chacha Bila.

"sudah saya coba resepnya tapi tadi masak ayamnya gk pakai santan, tapi rasanya tetap mantull," sahut YouTube Fitri Fi.

(brl/lut)