7 Cara praktis bikin kolak singkong yang enak, manis, dan cocok dijadikan takjil buka puasa

Bahan yang dibutuhkan:
- Singkong
- 250 gr gula merah
- Sejumput garam
- 3-4 lembar daun pandan
- 1 liter santan kental
- Santan encer

1. Kupas kulit singkong, lalu cuci di bawah air mengalir. Jika sudah, potong-potong singkong sesuai selera.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

2. Masukkan potongan singkong ke dalam panci berisikan santan cair. Gunakan api sedang dan selalu aduk, ya.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

3. Setelah singkong empuk dan santan cair mendidih, masukkan gula merah ke dalam panci. Masak hingga gula merah larut secara sempurna.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

4. Agar kolak semakin harum dan menggugah selera, tambahkan seikat daun pandan ke dalam panci.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

5. Jangan lupa tambahkan sejumput garam ke dalam kolak. Selain untuk menyeimbangkan rasa, penambahan garam ini juga membuat kolak tidak cepat basi nantinya.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

6. Apabila semua bahan sudah tercampur merata, masukkan 1 liter santan kental ke dalam panci. Aduk terus hingga santan matang namun tidak mendidih.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

7. Jika kolak sudah tampak berbuih, matikan kompor lalu sajikan kolak singkong.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku