7 Cara praktis bikin kolak singkong yang enak, manis, dan cocok dijadikan takjil buka puasa
Bahan yang dibutuhkan:
- Singkong
- 250 gr gula merah
- Sejumput garam
- 3-4 lembar daun pandan
- 1 liter santan kental
- Santan encer
1. Kupas kulit singkong, lalu cuci di bawah air mengalir. Jika sudah, potong-potong singkong sesuai selera.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
2. Masukkan potongan singkong ke dalam panci berisikan santan cair. Gunakan api sedang dan selalu aduk, ya.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
3. Setelah singkong empuk dan santan cair mendidih, masukkan gula merah ke dalam panci. Masak hingga gula merah larut secara sempurna.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
4. Agar kolak semakin harum dan menggugah selera, tambahkan seikat daun pandan ke dalam panci.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
5. Jangan lupa tambahkan sejumput garam ke dalam kolak. Selain untuk menyeimbangkan rasa, penambahan garam ini juga membuat kolak tidak cepat basi nantinya.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
6. Apabila semua bahan sudah tercampur merata, masukkan 1 liter santan kental ke dalam panci. Aduk terus hingga santan matang namun tidak mendidih.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
7. Jika kolak sudah tampak berbuih, matikan kompor lalu sajikan kolak singkong.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep kolak pisang kacang hijau, enak, manis, dan cocok disantap saat buka puasa
- Resep kolak pisang dan ubi untuk takjil, manis, enak, dan mudah dibuat
- Resep kolak kacang hijau roti, sarapan sehat untuk keluarga
- Resep kolak ketan nangka, manis, legit, dan mudah dibuat
- Resep nasi tuai kolak pisang, menu takjil enak, segar, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
