7 Cara praktis bikin kolak singkong yang enak, manis, dan cocok dijadikan takjil buka puasa

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

Brilio.net - Kolak menjadi salah satu menu favorit untuk berbuka puasa. Minuman bercita rasa manis ini bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin.

Selain enak, mengonsumsi kolak juga dapat membuat perut terasa kenyang. Tak hanya terbuat dari pisang, rupanya kolak juga dapat dikreasikan dari beberapa bahan lain seperti singkong.

Meski cara membuatnya mudah, namun sebagian orang mengaku gagal saat membuat kolak singkong. Iya, seperti tekstur singkong yang masih keras ataupun kuah kolak yang tidak manis. Jika sudah seperti itu, tentunya kenikmatan kolak singkong pun menjadi berkurang.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Kreasiku. Di salah satu videonya, perempuan satu ini membagikan resep sekaligus tutorial saat membuat kolak singkong.

Penasaran, kan gimana caranya? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube Dapur Kreasiku, Senin (27/3), tujuh cara praktis bikin kolak singkong yang enak, manis, dan cocok dijadikan takjil buka puasa.

Cuci singkong di bawah air mengalir

Bahan yang dibutuhkan:
- Singkong
- 250 gr gula merah
- Sejumput garam
- 3-4 lembar daun pandan
- 1 liter santan kental
- Santan encer

1. Kupas kulit singkong, lalu cuci di bawah air mengalir. Jika sudah, potong-potong singkong sesuai selera.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

2. Masukkan potongan singkong ke dalam panci berisikan santan cair. Gunakan api sedang dan selalu aduk, ya.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

3. Setelah singkong empuk dan santan cair mendidih, masukkan gula merah ke dalam panci. Masak hingga gula merah larut secara sempurna.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

4. Agar kolak semakin harum dan menggugah selera, tambahkan seikat daun pandan ke dalam panci.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

5. Jangan lupa tambahkan sejumput garam ke dalam kolak. Selain untuk menyeimbangkan rasa, penambahan garam ini juga membuat kolak tidak cepat basi nantinya.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

6. Apabila semua bahan sudah tercampur merata, masukkan 1 liter santan kental ke dalam panci. Aduk terus hingga santan matang namun tidak mendidih.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

7. Jika kolak sudah tampak berbuih, matikan kompor lalu sajikan kolak singkong.

foto: YouTube/Dapur Kreasiku

(brl/tin)