7 Cara Rano Karno pemeran 'Si Doel Anak Sekolahan' masak ikan jambal, simpel khas menu rumahan

Dia pun membagikan resep dan cara membuat tumis ikan jambal yang dibuat. Selain ikan jambal, bahan lain yang dipakai cenderung mudah didapat. Untuk mengetahui resepnya lebih lanjut, simak ulasan berikut yang BrilioFood lansir dari YouTube si Rano pada Rabu (11/1).

Bahan-bahan:
- Ikan asin jambal, goreng dan potong-potong
- Petai, potong-potong
- Cabai merah, iris
- Cabai hijau besar, iris
- Cabai rawit, iris
- Tomat hijau, potong-potong
- Bawang merah, iris tipis
- Bawang putih, iris tipis
- Sambal bawang

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

foto: YouTube/si Rano

2. Lalu masukkan cabai, petai, dan tomat yang sudah dipotong. Aduk dan tumis lagi hingga setengah matang.

foto: YouTube/si Rano

3. Setelah itu, tuang sedikit air dan sambal. Menurut Rano Karno, penggunaan air ini bisa membuat bumbunya makin meresap ke dalam ikan nantinya.

foto: YouTube/si Rano

4. Tambahkan sedikit penyedap dan gula. Tidak perlu menambahkan garam karena ikan jambal sudah memiliki rasa asin.

foto: YouTube/si Rano

5. Jika air sudah mulai mendidih, cicipi rasanya. Barulah kemudian masukkan ikan jambal.

foto: YouTube/si Rano

6. Aduk-aduk dengan spatula sampai semua bumbu meresap ke dalam ikan jambal. Tidak perlu memasaknya terlalu lama karena ikan jambal pada dasarnya sudah matang (karena telah digoreng).

foto: YouTube/si Rano

7. Setelah matang, matikan api dan pindahkan tumis ikan jambal di mangkuk atau piring. Rano Karno lantas menyantap tumis ikan jambal dengan nasi putih hangat.

foto: YouTube/si Rano