9 Cara mudah membuat tempe sendiri di rumah, hanya pakai 3 bahan

Brilio.net - Tempe termasuk makanan olahan kedelai yang punya cita rasa lezat dan tinggi nutrisi. Dilansir dari healthline.com, tempe tinggi kandungan protein, vitamin, dan mineral. Manfaat dari mengonsumsi makanan satu ini antara lain bisa menstabilkan kolesterol, menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, dan masih banyak lagi.

Makanan asli dari Indonesia ini sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, lho. Kini, tempe pun sudah mulai populer di berbagai negara lain, terutama bagi yang menerapkan pola makan vegetarian. Pasalnya, tempe bisa jadi sumber protein pengganti daging hewani.

Namun, sudah pasti di luar negeri lebih susah untuk mencari tempe. Seperti pengalaman salah satu pengguna TikTok @Wenda yang tinggal di luar negeri. Biar tetap bisa mengonsumsi tempe, ia kerap membuatnya sendiri, lho. Hanya pakai tiga bahan seperti kacang kedelai, ragi, dan air.

Namun, memang cara membuatnya harus telaten dan higienis. Karena, jika keliru dalam membuatnya, tempe bisa gagal dibuat dan hasilnya menghitam, berjamur, dan membusuk. Cara membuat tempat rumahan ini pun bisa kamu terapkan untuk di rumah. Dengan begitu, bahan, kualitas, hingga kebersihannya terjamin.

Dilansir BrilioFood dari TikTok/@Wenda pada Minggu (10/7), berikut cara membuat tempe homemade di rumah yang antigagal.

Langkah-Langkah Membuatnya Gampang Banget, Lho.

1. Siapkan kacang kedelai di dalam baskom, kemudian isi air, serta cuci sampai bersih dan tiriskan.

foto: TikTok/@Wenda

2. Masukkan ke dalam mangkuk dan rendam dengan air mineral. Tutup dengan kain dan diamkan selama 24 jam.

foto: TikTok/@Wenda

3. Cuci lagi kacang kedelai dan pisahkan dengan kulitnya.

foto: TikTok/@Wenda

4. Rebus kacang kedelai selama 45 menit di wajan tertutup.

foto: TikTok/@Wenda

5. Setelah direbus, tiriskan, lalu keringkan. Campurkan dengan ragi tempe.

foto: TikTok/@Wenda

Kamu Bisa Mencetak Tempe Dengan Bentuk Yang Unik-Unik.

6. Cetak tempe sesuai selera. Kamu bisa gunakan cetakan puding, kue, maupun daun.

foto: TikTok/@Wenda

7. Tutup dengan kain dan biarkan selama dua hari. Fungsinya biar ragi bekerja sampai kacang kedelai menjadi tempe.

foto: TikTok/@Wenda

8. Usai didiamkan selama dua hari, tempe akan terbentuk sesuai cetakan dan siap digunakan.

foto: TikTok/@Wenda

9. Kamu bisa langsung goreng maupun buat tempe jadi sayuran kesukaan.

foto: TikTok/@Wenda

Video TikTok yang sudah ditonton sebanyak 5,3 juta kali dan mendapat 300 ribu likes tersebut menuai banyak komentar dari pengguna TikTok lainnya, lho. Bahkan, banyak yang juga terinspirasi untuk membuatnya juga di rumah atau punya pengalaman lain dalam membuat tempe.

@w_littlelady Bikin tempe bentuk beruang #tempe#bikintempe#caramembuattempe#kacangkedelai#resepsimple#menuviral#kreasitempe#tempegoreng♬ original sound - Wenda