Bukan di kulkas, begini cara menyimpan rebung agar tahan berbulan-bulan
Brilio.net - Rebung bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Rebung berasal dari tunas bambu muda, terkenal akan cita rasa khas. Bahan makanan satu ini biasa dibikin jadi gulai, lodeh, tumisan, isian lumpia, dan lainnya.
Namun ternyata, sebelum diolah rebung dikenal punya bau pesing. Maka sebelum diolah sebaiknya cuci rebung sampai bersih. Lalu buang bagian tunas yang keras, kemudian rebus di air hingga mendidih. Proses ini membuat rebung menjadi empuk saat dimasak kembali.
Setelah direbus, rebung jangan buru-buru diangkat, tapi diamkan dulu di dalam air rebusannya sampai dingin. Kemudian cuci lagi supaya lebih bersih. Setelah rebung dibersihkan, kamu dapat langsung mengolahnya menjadi hidangan lezat atau bisa disimpan terlebih dahulu.
Nah, ada cara menyimpan rebung supaya awet dan tahan sampai berbulan-bulan. Menariknya lagi, cara ini tak membutuhkan kulkas atau lemari es, lho. Cukup di suhu ruang dan hanya dengan menambahkan satu bumbu dapur saja, nih.
Magang: Umi Amalia Rusda
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Cara menyimpan daging agar tidak bau busuk atau amis, hanya pakai dua bahan dapur
- Bukan dalam freezer, begini trik menyimpan kelapa tua agar awet dan tak tengik sampai 1 bulan
- Tanpa perlu ditumis, ini cara praktis menyimpan bumbu giling agar awet tahan lama
- Tak perlu direndam air, ini trik menyimpan serai biar tetap segar dan nggak mengering hingga 1 bulan
- Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun jeruk agar tetap hijau dan awet hingga dua bulan
- Cara menyimpan tomat tanpa kulkas supaya tetap segar sampai 4 hari
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
