Bukan diremas garam, ini cara ampuh hilangkan rasa pahit di pare cuma pakai 1 bahan dapur

Gampang Ditiru. |

Caranya, sisihkan bagian atasnya lalu belah pare jadi dua bagian. Jika sudah, kerok bagian tengah pare yang berwarna putih.

foto: TikTok/@endahomemade

Jika sudah dikerok bersih, iris pare dengan bentuk sesuai selera. Karena mau diolah jadi tumisan, pare bisa diiris pipih dan tipis.

foto: TikTok/@endahomemade

Nah, irisan pare ini jangan langsung dicuci, ya. Namun, masukkan dulu ke dalam larutan sitrun. Yup, bahan dapur yang digunakan untuk menghilangkan rasa pahit di pare adalah sitrun.

"Rendam dua sampai 5 menit saja," ungkapnya lebih lanjut.

Menurutnya, penggunaan citrun ini terbilang aman karena merupakan bahan makanan. Hal itu ia sampaikan saat menjawab pertanyaan di kolom komentar videonya.

"enggak bund... citrun sendiri adalah bahan tambahan makanan, cuma org2 sering pakai buat bersih2," jawabnya.

foto: TikTok/@endahomemade

Usut punya usut, larutan sitrun juga bisa melarutkan getah yang menyebabkan rasa pahit pare. Oleh karena itu, setelah direndam selama 5 menit, rasa pahit pare hilang tak tersisa.

"Kita coba, ya, paitnya berkurang banget," jelasnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@endahomemade

Selanjutnya pare bisa langsung dicuci di bawah air mengalir. Pare yang sudah bersih dan bebas pahit ini pun teksturnya sama sekali nggak lembek, lho.

Tertarik untuk mencoba?

"kalo pake citrun tetep crunchy ," ujarnya.

@endahomemade karena dipakein garam gak mempan, dikasih citrun alhamdulillah lebih berkurang. masih ada pahitnya tipisss banget, jadi lebih nikmat dimakan daripada yg pahit poll...tapi yaa kembali sesuai selera masing2 ya. #pare #tipsmenghilangkanpahitpare #tips #tipsmasak #pahitpare #parepahit #menghilangkanpahitpare Let's cooking -

(brl/lut)