Bukan direndam air panas atau garam, ini cara ampuh mengurangi rasa asin berlebih pada ikan asin

Mudah dipraktikkan di rumah |

Dilansir BrilioFood pada Rabu (24/1), metode yang dilakukan adalah dengan memanfaatkan kertas koran. Nah, kertas koran ini nantinya akan menyerap kadar garam berlebih pada ikan asin. Dengan begitu, rasa asinnya pun berkurang drastis.

foto: YouTube/Sun Ytube

Dalam video tersebut, dia menggunakan ikan asin dari jenis ikan gabus. Namun kamu bisa menggunakan ikan asin jenis apapun yang ada di rumah. Setelah itu, langsung bungkus ikan selembar kertas koran. Jika tidak ada, kamu dapat memanfaatkan kertas putih bersih atau kertas lain.

foto: YouTube/Sun Ytube

Setelah ikan asinnya dibungkus rapat, langsung celupkan ke dalam wadah berisi air. Cukup gunakan air biasa atau air suhu ruang saja, ya. Pastikan ikan asinnya terendam sempurna dan rendam dulu selama 10-15 menit.

foto: YouTube/Sun Ytube

Saat direndam, kandungan garam pada ikan asin akan luntur dan terserap ke dalam koran. Jika sudah direndam, angkat dan tiriskan ikan asinnya. Lalu buka kemasan koran yang menyelimuti ikan asin. Setelah itu, bilas lagi ikan asin di bawah air mengalir agar semakin bersih dan tidak ada sisa koran yang menempel.

Selanjutnya, ikan asin yang sudah dicuci ini bisa langsung digoreng dalam minyak panas. Karena kadar asinnya sudah berkurang, maka ikan asin lebih enak disantap. Kamu bisa mengonsumsi ikan asin goreng secara langsung sebagai lauk atau mengolahnya lagi dengan berbagai macam bumbu.

Gimana? Cukup mudah dan ampuh, bukan? Kamu bisa meniru trik ini jika ingin mengolah ikan asin. Karena triknya bermanfaat, nggak heran jika kemudian video ini telah ditonton lebih dari 2.000 kali di YouTube.

(brl/tin)