Bukan ditambah gula, begini cara atasi masakan keasinan jadi sedap kembali
Diperbarui 14 Jun 2024, 18:17 WIB
Diterbitkan 15 Jun 2024, 13:30 WIB
Brilio.net - Bagi sebagian orang, aktivitas memasak adalah kegiatan yang asyik dan menyenangkan. Pasalnya pada saat memasak, seseorang bisa menjadi lebih kreatif, mulai dari menentukan resep hingga mengolah makanan. Misalnya mengombinasikan bumbu tertentu supaya rasa pada masakan jadi pas dan lezat sesuai selera. Perasaan bahagia pun juga bisa muncul saat makanan yang dibuat sudah jadi.
Namun ada kalanya pikiran kurang fokus saat memasak, sehingga salah memasukkan takaran bumbu ke masakan. Misalnya, takaran awal harusnya memasukkan bumbu setengah sendok, malah terlanjur jadi 2 sendok. Kalau sudah begini bisa-bisa jadi bikin panik.
Tak sedikit orang sering salah menakar jenis bumbu seperti garam. Walhasil masakan pun jadi keasianan dan nggak sedap. Ketika masakan keasinan, biasanya orang-orang memilih menambahkan gula dan air, sehingga rasa asinnya dapat berkurang. Tak hanya itu, kamu juga bisa menggunakan potongan kentang. Dilansir dari eatwell101.com, kentang mengandung pati yang bisa menyerap kadar garam pada masakan.
Namun, berbeda dengan warganet pengguna Instagram @lie_denielcandra, ia punya bahan lain yang dianggap lebih ampuh untuk mengatasi masakan yang keasinan jadi sedap kembali. Pada videonya, warganet tersebut ingin mengurangi rasa asin pada masakan berkuah bersantan. Nah, bahan yang dimaksud adalah timun yang sudah dipotong-potong. Tak hanya menambah cita rasa segar pada masakan, timun juga dipercaya bisa menetralisir rasa asin. Penasaran gimana caranya?
foto: Instagram/@lie_denielcandra
Nggak perlu dikupas, pertama potong-potong timun dengan ukuran sedang. Kemudian masukkan ke dalam sayur yang sedang kamu buat. Masak sambil terus diaduk selama beberapa menit.
foto: Instagram/@lie_denielcandra
Lalu koreksi rasa dan timun pun bisa disisihkan jika sudah berhasil mengatasi keasinan pada masakan.
"Masakan bunda keasinan jangan tambahkan gula, tambahkan potongan timun maka masakan bunda akan lezat kembali dan tidak keasinan," ujarnya dilansir BrilioFood dari Instagram @lie_denielcandra, Jumat (14/6).
foto: Instagram/@lie_denielcandra
Gampang banget kan caranya? Video yang diunggah @lie_denielcandra pada 30 Mei 2024 lalu disukai lebih dari 827 orang. Di sisi lain beberapa warganet juga memberikan cara lain untuk mengatasi masakan keasinan.
"Kentang, timun , labu Siam juga bisa," komentar akun @rusfandi_dan_wiwin_
"Klo aku lbh suka pke kentang untuk mengurangi rasa asin kentang jg gk membawa bau seoerti timun," tulis akun @soitun1
View this post on Instagram
(brl/far)
RECOMMENDED ARTICLES
- Kupas bawang merah anti bikin nangis dan mudah dilakukan dalam 3 menit, ini caranya agar hasil mulus
- Cara merebus daun pepaya agar cepat empuk dan tak pahit dalam 5 menit, makin nikmat disantap
- Bukan direbus atau dicampur nanas, ibu-ibu ini punya trik empukkan daging kambing cuma dalam 30 menit
- Tanpa presto, ini trik bikin lontong daun pisang agar pulen, hijau, dan awet 3 hari di suhu ruang
- Cara menyimpan terasi agar awet tahan lama, tidak lembek dan antijamur
- Bukan digosok soda kue, trik ibu muda bersihkan lilin dan pestisida anggur ini pakai 2 bahan dapur
- Cara rebus ceker tanpa presto ini hasilnya lunak, mudah terlepas dari tulang, dan praktis saat diolah
- Cuma butuh 40 menit, ini trik bikin ketupat cepat matang dan tidak basi hingga 2 hari auto hemat gas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas