Bukan ditusuk lidi, ini cara memeram buah alpukat agar matang sempurna dan tak pahit dalam 2 hari

foto: Instagram/@siti_setyowati_

Brilio.net - Alpukat adalah buah yang digemari banyak orang karena teksturnya lembut dan kandungan gizinya tinggi. Namun, saat membeli alpukat di pasar atau supermarket, sering kali buah yang dijual dalam kondisi masih mentah dan keras. Hal ini wajar, karena alpukat biasanya dipetik dalam keadaan belum matang sepenuhnya untuk mencegah kerusakan selama proses pengiriman dan penyimpanan.

Tapi akibatnya, pembeli perlu memeramnya di rumah agar buah tersebut mencapai kematangan yang sempurna sebelum bisa dinikmati. Memeram alpukat sendiri bisa menjadi tantangan bagi sebagian orang. Proses pematangan ini memakan waktu yang cukup lama, biasanya antara 3 hingga 5 hari, tergantung pada kondisi buah dan lingkungan tempat penyimpanannya.

Selama masa pematangan, alpukat perlu ditempatkan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti di dalam kantong kertas untuk mempercepat prosesnya. Selain itu, ada juga yang memanfaatkan lidi untuk memeram alpukat. Nah, lidi ini akan ditusukkan ke bagian ujung alpukat yang hendak diperam. Pasalnya, lidi ini akan membantu memantangkan alpukat agar empuk dengan sempurna. Sayangnya, cara ini juga membutuhkan waktu yang lama.

Nah, jika ingin lebih cepat, kamu dapat menggunakancara dari pengguna Instagram @siti_setyowati_. Dalam salah satu video yang diunggah, dia pernah melakukan percobaan mengeram alpukat dengan beberapa metode. Namun hanya ada dua metode ampuh yang bikin alpukat langsung matang sempurna, empuk, dan tak pahit dalam waktu 2 hari saja.

Langsung matang sempurna cuma dua hari.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @siti_setyowati_ pada Minggu (8/12), metode yang digunakan adalah dengan memeramnya dalam beras dan membungkus alpukat menggunakan tisu. Metode pertama ini cenderung lebih mudah karena tidak membutuhkan alat-alat khusus. Jadi, kamu hanya perlu menyiapkan beras yang diletakkan dalam wadah tertutup rapat.

foto: Instagram/@siti_setyowati_

Nah, cara memeramnya, kamu hanya perlu memasukkan buah alpukat ke dalam tumpukan beras tersebut. Pastikan seluruh bagian alpukat ini tertutup dengan sempurna di dalam beras. Setelah itu, diamkan selama 2 hari.

foto: Instagram/@siti_setyowati_

Buah alpukat yang sudah didiamkan selama dua hari ini jadi terasa cukup empuk. Pengguna Instagram @siti_setyowati_ lantas langsung membelahnya menjadi dua bagian. Siapa sangka, bagian dalam buah alpukat ini juga matang sempurna. Bahkan tidak ada bagian yang busuk atau menghitam.

foto: Instagram/@siti_setyowati_

Sementara itu, di metode kedua, dia menggunakan tisu dan solasi. Jadi caranya, cukup potong bagian ujung atas buah alpukat. Setelah itu, tutup dengan tisu yang sudah dilipat jadi empat bagian. Barulah kemudian rekatkan tisu dan buah alpukat dengan solasi bening. Jika sudah, letakkan begitu saja di suhu ruang.

Metode kedua ini sama-sama efektif bikin alpukat matang sempurna dalam waktu dua hari saja. Setelah diperam, buah jadi empuk dan kulitnya kekuningan. Saat dibelah, bagian dalam buah juga mulus dan tidak ada bagian yang busuk atau menghitam. Saat disantap, buah ini akan terasa lebih manis dan nggak pahit, lho.

(brl/mal)