Cara bersihkan getah pepaya muda sebelum dimasak, pakai 1 bahan dapur

YouTube/Inonk Eswede

Brilio.net - Pepaya termasuk jenis tanaman tropis yang tumbuh subur dan mudah ditemukan. Baik di pekarangan, kebun, ataupun depan rumah warga. Jika sudah berbuah, pepaya bisa langsung dikonsumsi bahkan saat kondisinya masih mentah sekalipun. Biasanya, pepaya muda diolah menjadi menu sayur. Seperti ditumis, dimasak santan, bumbu rujak, dan lainnya.

Namun sebelum siap disantap, buah pepaya muda harus diolah terlebih dahulu, lho. Pasalnya, pepaya muda memiliki getahyang ketika dikonsumsi, bisa menyebabkan alergi pada sebagian orang. Selain itu, getah pepaya muda ini juga bikin rasa masakan jadi lebih pahit.

Lantas, bagaimana cara membersihkan getah pepaya mudahtersebut? Salah seorang pengguna YouTube dengan channel Inonk Eswede pun membagikan cara mudah membersihkan getah pepaya muda sebelum dimasak.

Dilansir BrilioFood melalui YouTube/Inonk Eswede padaRabu (26/10), terlebih dahulu siapkan pepaya muda yang sudah diparut dan dibersihkan. Nah, untuk menghilangkan getahnya, cukup taburi pepaya muda tersebut dengan garam.

Makin Lezat~

Manfaat garam sendiri dapat membantu menghilangkan getah dan membuat rasa pepaya muda jadi tak pahit lagi. Penggunaan garam bisa menyesuaikan seberapa banyak pepaya muda yang akan diolah.

foto: YouTube/Inonk Eswede

Nah, setelah ditaburi garam, aduk dengan cara diremas-remas menggunakan tangan. Dengan begitu proses memasaknya nanti jadi lebih cepat, lho. Taburi garam sekali lagi di sela-sela proses meremas agar tekstur semakin mudah layu dan berair.

foto: YouTube/Inonk Eswede

Jika sudah mulai layu, rendam pepaya muda tersebut selama beberapa menit. Lalu bilas dengan air dan peras. Pepaya muda pun siap dimasak bersama bumbu lainnya.

Di sisi lain, membersihkan dengan cara diremas-remas bisa mempercepat proses masak karena tekstur pepaya muda akan lebih lembek dan layu. Sehingga tak perlu menunggu lama untuk membuat pepaya muda jadi matang dan siap disajikan.

(brl/lut)