Cara jitu mematangkan nanas agar manisnya merata, simpel tanpa karbit pematang buah

Pexels/Pineapple Supply Co

Brilio.net - Nanas tergolong sebagai buah tropis. Banyak masyarakat menyukai buah ini lantaran enak, segar, dan airnya banyak. Buah nanas juga nggak melulu harus disantap begitu saja, tapi bisa pula diolah jadi berbagai hidangan seperti jus, smoothies, nastar, kue, rujak, dan lain sebagainya.

Buah nanas kaya nutrisi yang bagus untuk kesehatan, lho. Dilansir dari healthline.com, nanas punya vitamin, serat, dan antioksidan untuk melancarkan pencernaan, menurunkan risiko kanker, mencegah inflamasi, meningkatkan imunitas tubuh, dan lain-lain. Nggak heran kalau buah ini laku di pasaran kan karena manfaatnya yang beragam.

Namun, buah nanas seringkali dijual masih dalam keadaan belum matang seutuhnya, lho. Bisa dilihat dari warna kulitnya yang masih hijau di bagian atas dan sedikit kekuningan di area bawah. Nah, bagian bawah yang kekuningan ini mempunyai rasa lebih manis dibanding bagian atas. Jika disimpan begitu saja dan ditunggu hingga matang tanpa tahu triknya, bagian bawah nanas bisa-bisa cepat membusuk, lho.

Makanya banyak orang memilih memanfaatkan karbit atau zat khusus pematang buah. Tetapi, untuk mematangkan nanas agar manisnya merata bisa pula dengan cara yang lebih alami tanpa bahan apapun. Cara ini sempat dibagikan oleh warganet lewat akun YouTube BERBUAH MANIS. Warganet tersebut diketahui berprofesi sebagai pedagang buah yang juga aktif membagikan aneka konten di media sosialnya.

Ternyata Caranya Mudah~

"Bisa dibuktikan, dengan saran ini daunnya dipotong ya," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube BERBUAH MANIS, Selasa (17/1).

foto: YouTube/BERBUAH MANIS

Cara untuk mematangkan buah nanas agar manisnya merata ini cukup mudah. Usai tunas atau daun atasnya dipotong, nanas tinggal dibalik agar posisi bagian atas tadi menghadap ke bawah. Usut punya usut, dengan begini, kadar gula yang ada di bagian bawah nanas sebelumnya akan turun. Dengan begitu, bagian nanas yang sebelumnya belum matang, lambat laun menjadi manis juga.

INFOGRAFIS CARA MEMATANGKAN NANAS AGAR MANISNYA MERATA TANPA KARBIT
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

"Kalo dipajang oke ndak papa dengan posisi seperti ini. Tapi kalo nanti misalnya disimpan di kulkas, lemari, atau tempat yang lain untuk penyimpanan misalnya besok, dia harus dibalik seperti ini," ujarnya.

foto: YouTube/BERBUAH MANIS

Dilansir dari cookingchew.com, bukan hanya kadar gula, tapi air di pada buah nanas juga menumpuk di bagian bawah. Jika posisinya dibalik, bagian atas nanas yang sebelumnya masih mentah dapat matang dan manis dengan cepat. Selain dengan cara dibalik, kamu juga bisa menyimpan nanas bersama buah apel maupun pir di dalam kantong kertas. Gimana, kamu tertarik menggunakan cara mematangkannanas seperti cara tersebut?

(brl/lut)