Cara memilih pare yang tidak terlalu pahit, perhatikan bentuknya

Cara memilih pare yang tidak terlalu pahit, perhatikan bentuknya
Ada dua macam jenis pare dengan bentuk yang berbeda. |

Cara memilih pare ini dijelaskan oleh salah satu pengguna Youtube bernama Yani. Melalui salah satu unggahannya di YouTube/Mbak Yani, dia membeberkan cara memilih pare yang rasanya tidak terlalu pahit. Untuk mengenal kualitas pare, Yani menekankan untuk memperhatikan bentuk kulit pare yang akan dibeli.

Cara memilih pare yang tidak terlalu pahit, perhatikan bentuknya

foto: YouTube/Mbak Yani

Menurutnya, ada dua macam jenis pare dengan bentuk yang berbeda. Pertama, pare muda dengan ciri-ciri kulit yang berwarna hijau muda. Selain itu, permukaan kulitnya juga lebih mulus dan tidak banyak bagian yang runcing. Pare muda ini cocok diolah jadi berbagai makanan karena rasanya yang tidak terlalu pahit.

"Ini adalah pare yang tidak terlalu pahit, bentuknya mulus atasnya. Kemudian kalau pare yang pahit banget itu runcing-runcing," terang Yani dikutip BrilioFood pada Senin (28/11).

Cara memilih pare yang tidak terlalu pahit, perhatikan bentuknya

foto: YouTube/Mbak Yani

Nah, berbeda dengan pare tua yang cenderung memiliki rasa sangat pahit. Ciri-ciri pare tua ini memiliki warna hijau pekat. Jika dilihat dari bentuknya, pare tua memiliki kulit yang cenderung runcing. Teksturnya pun lebih lembek dan keriput jika dibandingkan pare muda.

Cara memilih pare yang tidak terlalu pahit, perhatikan bentuknya

foto: freepik.com

Jika dibelah, pare tua memiliki biji berwarna merah dan oranye. Biji ini kerap digunakan sebagai benih pare yang akan ditanam kembali. Kulitnya pun sebaiknya dibuang dan tidak dimasak karena rasanya yang sangat pahit.

Setelah memilih pare yang berkualitas dan tidak terlalu pahit, kamu bisa langsung mengolah. Saat hendak diolah, kamu hanya perlu membuang bagian biji tanpa perlu mengupas kulit pare. Hal ini lantaran kulit pare sendiri aman dikonsumsi.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya