Cara memilih telur asin yang segar dan berkualitas baik

Sebelum Makan, Pastikan Telur Asin Tidak Busuk. |

Salah seorang warganet melalui akun YouTube pribadinya sempat membagikan cara memilih telur asin yang bagus, nih. Dikutip BrilioFood dari YouTube/Ruangan Master JP padaJumat (4/11), telur asin yang berkualitas bisa dilihat dari cangkangnya. Menurutnya, telur asin yang bagus punya cangkang berwarna biru cerah, tanpa kusam atau bintik hitam, teksturnya mulus, dan bersih.

"Warna kulit telur yang baik cangkangnya berwarna biru cerah. Kalau warnanya kusam atau ada bintik-bintik hitam, jangan dipilih," jelasnya.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Selanjutnya, bisa pula cek dengan cara dibelah. Telur asin yang berkualitas baik biasanya cenderung mudah dibelah. Usai telur sudah terbelah, amati bagian kuningnya. Jika warnanya sudah kehitaman, artinya telur sudah tak segar lagi. Kuning telur asin yang bagus biasanya punya warna jingga atau kemerahan.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Untuk cek apakah telur asin masih segar, bisa juga tanpa dipotong terlebih dahulu, lho. Caranya cukup siapkan wadah berisi 2 gelas air yang dicampur 1 sdm garam. Jika saat dimasukkan telur asin tenggelam, artinya masih bagus dan segar.

Berbeda jika telur mengapung di air, artinya sudah mengandung kantong udara di dalamnya. Itu tandanya telur asin sudah terlalu lama disimpan dan mulai membusuk, sehingga lebih baik dihindari.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Sekarang sudah tahu kan cara memilih telur asin? Jadi, jangan langsung dimakan sebelum dicek, ya.

"Trimakasih tipsnya," ungkap YouTube/Jumaah Suciani.

"Jadi gk bs dikonsumsi ya soalx baru beli telor asin mentah pas direbus kok kuningx pucet gmn trs," kata YouTube/.

"Kalo kuning berlendir itu tandanya masih bisa di makan gak y," tanya YouTube/keriting cantik.

(brl/lut)