Cara menyimpan daging sapi giling agar tak menghitam berbulan-bulan, jangan langsung dikemas

Tetap Awet Dan Antibusuk. |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Mr HeSmart pada Sabtu (29/4), daging yang sudah digiling bisa diletakkan di wadah. Di supermarket, biasanya daging giling akan diletakkan di alas sterofoam lalu dibungkus dengan plastik wrap. Namun jika hendak disimpan untuk konsumsi pribadi, kamu bisa meletakkannya di wadah kedap udara.

foto: YouTube/Mr HeSmart

Agar lebih praktis, sebaiknya kemas daging untuk satu porsi atau sekali makan. Hal ini akan memudahkan proses defrost (mencairkan daging) yang disimpan dalam freezer. Selain itu, sisa daging yang belum dipakai juga lebih higienis karena tidak terkontaminasi.

Setelah daging diletakkan di wadah, jangan langsung ditutup, ya. Menurut pemilik YouTube Mr HeSmart, mengemas atau menutup wadah daging secara langsung hanya akan mempercepat pembusukan dan membuat warnanya berubah hitam.

foto: YouTube/Mr HeSmart

Jadi biar lebih aman, letakkan dulu daging giling di freezer dalam kondisi terbuka. Hal tersebut akan membuat permukaan daging giling jadi mengering dan tidak mudah busuk karena terlalu lembek. Diamkan selama 15-30 menit saja.

foto: YouTube/Mr HeSmart

Setelah teksturnya mulai keras dan kering, barulah kemas wadah tersebut. Jika menggunakan sterofoam, kamu bisa mengemas daging sapi giling dengan plastik wrap. Apabila pakai wadah kedap udara, kamu bisa menutupnya sampai rapat. Dengan begitu, daging sapi giling akan awet dan tidak mudah berubah warna hingga berbulan-bulan.

Video tersebut mendapat lebih dari seribu penonton. Mengintip kolom komentar, sejumlah penonton tersebut mengaku mendapat informasi bagus setelah menonton video tersebut.

"nice info (info bagus)," ungkap YouTube EL Kids Channel.

"terimakasih info nya," kata YouTube Hobby Ku.

(brl/lut)