Cara menyimpan kubis agar tidak cepat busuk hingga 2 bulan

foto: YouTube/Wanva Family ATAU freepik.com

Brilio.net - Kubis menjadi salah satu sayuran yang digemari oleh banyak orang. Selain murah dan mudah dicari, kubis juga memiliki rasa yang enak dan bertekstur renyah. Biasanya sebagian orang membeli kubis beberapa bongkah sekaligus untuk persediaan di rumah. Sayangnya, jika tidak disimpan dengan cara yang benar, kubis akan mengalami perubahan, baik dari rasa maupun tekstur.

Kubis yang disimpan dengan cara dibiarkan saja pada suhu ruang, biasanya lama-kelamaan akan berlendir hingga membusuk. Dengan kondisi seperti itu, kubis tidak bisa digunakan lagi sehingga akan dibuang begitu saja. Untuk menghindari hal itu terjadi, sebagian orang memilih untuk menyimpan kubis di dalam freezer.

Sayangnya, tekstur kubis yang sudah dibekukan tidak serenyah kubis segar, jadi tidak cocok untuk digunakan sebagai lalapan. Lalu bagaimana cara menyimpan kubis yang benar? Nah, jawabannya ada dalam video yang dibagikan oleh Wanva. Di dalam video tersebut, ia membagikan tutorial bagaimana cara menyimpan kubis dengan benar. Dengan cara ini, ia menjamin kubis akan tetap segar meski sudah disimpan selama 2 bulan lamanya.

Pastikan tidak ada lembaran kubis yang kotor ataupun busuk

Dilansir BrilioFood pada Rabu (4/1), untuk penyimpanan kubis dalam jangka waktu di atas satu bulan, pastikan terlebih dahulu tidak ada lembaran kubis yang kotor ataupun busuk.

"Jadi seperti ini kalau ada bagian yang kotor, kita ambil dulu," ujarnya.

foto: YouTube/Wanva Family

Alih-alih mencucinya, keringkan seluruh permukaan kubis menggunakan tisu kering atau lap. Jika kubis sudah terbebas dari kandungan air, kamu bisa melapisi seluruh permukaannya menggunakan plastik wrap. Gulung plastik wrap sebanyak 2 lapis pada kubis, rekatkan hingga tidak ada bagian yang terbuka. Sisihkan.

foto: YouTube/Wanva Family

Nah, apabila kubis akan digunakan dalam jangka waktu dekat, kamu bisa menggunakan cara penyimpanan seperti ini. Yaitu dengan menyisihkan lembaran kubis yang kotor dan busuk, lalu keringkan seluruh permukaan kubis. Setelah itu, potong kubis menjadi potongan-potongan kecil sesuai kebutuhan. Terakhir, bungkus potongan kubis satu per satu mengenakan plastik wrap.

foto: YouTube/Wanva Family

Kubis yang sudah dibungkus dengan plastik wrap tadi bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas. Bukan pada bagian freezer, namun cukup simpan di rak bagian bawah kulkas. Saat ingin mengolahnya, kamu tinggal mengambil potongan kubis sesuai kebutuhan dari dalam kulkas.

"Jadi kalau kita mau gunakan, tinggal ambil 1 gini," ujarnya.

Dengan cara ini, kubis yang dijadikan stok tidak akan mengalami perubahan rasa serta tekstur meski sudah disimpan dalam jangka waktu lama. Sehingga nggak bakalan ada tuh, cerita membuang kubis secara percuma.

"Insyaallah tahan sampai berbulan-bulan," ujarnya.

Ditonton 25 ribu kali, video milik Wanva Family ini menuai perhatian dari warganet. Menilik dari kolom komentar, tidak sedikit pengguna YouTube lain mengaku mendapat ilmu baru setelah menonton video tersebut.

"Wah mantap tipsnya kak, Terimakasih ," tulis akun YouTube Putri Alfarini.

"Sangat membantu," ujar akun YouTube Tukang Upload Video creator.

"Wah terimakasih ilmunya ya Bund, kalo saya biasanya paling lama seminggu aja Bun, soalnya gak diplastikin gini. Terimakasih ilmunya ya Bund," sahut akun YouTube Dapur Bundadari.

"Pantesan di Indomaret pake plastik itu," ucap akun YouTube K O N T Gaming.

"Kalau sy kubis sy bungkus sm kertas merang masukin kulkas bs 1 bln itupun karna dah habis," tulis akun YouTube rapercoyo.

(brl/tin)