Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit
YouTube/MomLia'sKitchen

Brilio.net - Lidah buaya merupakan salah satu tumbuhan yang menghasilkan getah atau gel. Biasanya getah atau gel pada lidah buaya digunakan sebagai produk kecantikan kulit dan rambut. Salah satu manfaat lidah buaya adalah bisa merangsang pertumbuhan rambut.

Namun siapa sangka, selain dipakai untuk campuran produk perawatan kecantikan, ternyata lidah buaya bisa lho dikonsumsi. Dapat dibikin aneka minuman segar, puding, hingga olahan makanan lain yang dijamin unik dan tentunya enak.

Tetapi kamu harus memiliki trik khusus dalam mengolah lidah buaya. Karena jika tidak tepat cara mengolahnya, bisa bikin mulut jadi gatal, nih. Tak sampai disitu, jika kamu mengolah lidah buaya tidak benar, rasanya pun cenderung pahit saat dikonsumsi.

Nah, seorang warganet melalui akun YouTube MomLia'sKitchen memberikan trik khusus bagaimana mengolah lidah buaya agar rasanya tidak pahit dan tak bikin mulut gatal.

Magang: Nabila Arkania

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

Mudah Ditiru.

Dikutip BrilioFood dari akun YouTube MomLia'sKitchen pada Selasa (30/5), bahan yang perlu disiapkan yaitu kapur sirih dan garam.

Potong-potong lidah buaya menjadi beberapa bagian. Setelah itu, rendam potongan lidah buaya di air bersih selama 30 menit

"Ini kan ada kuning-kuningnya, ini getahnya lidah buaya jangan sampai terkena kulit karena gatel banget dan juga nggak boleh dimakan. Nah nanti kalau sudah direndam kita cuci lagi 2x ya," ujar YouTube MomLia'sKitchen.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Siapkan air kapur yang sudah diendapkan sebelumnya dan air bersih biasa. Kemudian air endapan kapur sirih dimasukkan ke air bersih biasa, sisihkan.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Setelah itu, cuci bersih lidah buaya yang direndam selama 30 menit tadi sampai airnya jernih dan tidak berwarna kuning lagi.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Selanjutnya, masukkan 1 sdt garam ke air kapur sirih. Setelah itu, pisahkan kulit lidah buaya dengan daging sampai bersih tak bersisa kulitnya. Lalu potong daging lidah buaya jadi kotak dan masukkan ke air kapur sirih.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Pindahkan potongan daging lidah buaya yang sudah direndam di air kapur sirih ke wadah atau mangkuk lain. Kemudian beri garam dan remas-remas menggunakan tangan.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Jika sudah diremas-remas dan daging lidah buaya menggeluarkan busa, lanjut tambahkan air panas.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Pindahkan potongan daging lidah buaya ke wadah berisi air bersih. Atau juga bisa langsung mencucinya di wastafel menggunakan air mengalir sampai bersih, setidaknya 3 kali.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Setelah dicuci, beri garam lagi dan remas-remas agar getahnya benar-benar hilang. Jika dirasa daging lidah buaya masih berlendir, ulangi terus menggunakan cara diberi garam. Lakukan sampai daging lidah buaya bebas getah dan tidak berlendir lagi.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Langkah selanjutnya, yaitu rebus daging lidah buaya dengan air secukupnya sampai mendidih. Jika sudah mendidih, saring daging lidah buaya dan masukkan ke wadah yang berisi air dingin.

Nah, lidah buaya siap untuk diolah dan dijadikan berbagai hidangan yang enak, nih.

Cukup pakai 2 bahan, ini cara membersihkan lidah buaya agar aman dikonsumsi dan rasanya tidak pahit

foto: YouTube/MomLia'sKitchen

Gimana tertarik untuk mencobanya? Walaupun caranya lumayan rumit alias berulang kali, tapi dijamin deh olahan lidah buaya nantinya jadi makin enak dan menyehatkan, lho.

Video yang diunggah oleh YouTube dengan akun MomLia'sKitchen ini sudah ditonton sebanyak 1,2 juta kali. Video tersebut pun dibanjiri komentar dari penghuni YouTube lain.

"Terimakasih infonya mom. Aku kasih saran, sisa air cucian lidah buaya bisa digunakan untuk menyiram tanaman. Kulitnya juga, rendam seminggu dan bisa dijadikan pupuk organik cair yang sangat menyuburkan tanaman," ujar YouTube dengan akun Siwi Bhakti.

"Terima kasih infonya mbak, sangat bermanfaat semoga selalu diberikan kesehatan dan limpahan rejeki," tulis YouTube Sri Mardiyastuti.

"Wah wah lumayan ya lidah buaya bisa dikonsusi juga enak sepertinya, terimakasih bunda trik menghilangkn lendirnya," komentar YouTube Ida Mono.

"Makasih Bunda kebetulan saya banyak tanaman lidah buaya tapi belum pernah proses untuk dimakan. Makasih ilmunya sudah dibagi, salam sehat dan kompak selalu," papar YouTube Grace Harcola.

"Terima kasih Mom Lia, saya akan coba nih. Tips yang bermanfaat banget," sahut YouTube Cheppi cepi.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya