Cuma 5 menit, begini cara rebus kacang merah agar cepat empuk tanpa presto dan baking soda
Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Uti Biqa pada Jumat (12/5), siapkan dulu kacang merah yang sudah dicuci bersih. Setelah itu, tuang air secukupnya ke panci. Rebus air sampai benar-benar mendidih.
foto: YouTube/Dapur Uti Biqa
Setelah mendidih, masukkan kacang merah dan tunggu sampai airnya kembali mendidih. Jika sudah mendidih, barulah tutup pancinya. Rebus kacang merah selama 5 menit dalam kondisi panci tertutup. Pastikan tutup pancinya rapat agar proses perebusan bisa maksimal.
foto: YouTube/Dapur Uti Biqa
Jika sudah direbus 5 menit, matikan api kompor. Diamkan dulu selama 30 menit dalam kondisi panci masih tertutup. Dengan begitu, proses perebusan akan berlanjut dan kacang merah bisa empuk.
foto: YouTube/Dapur Uti Biqa
Selanjutnya, angkat dan tiriskan kacang merahnya. Pada video tersebut, tampak kacang merah yang direbus sudah benar-benar empuk. Padahal kacang merah hanya direbus dalam 5 menit saja, nih.
INFOGRAFIS CARA HILANGKAN BAU BUMBU DI BLENDER CUMA PAKAI 3 BAHAN DAPUR
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
"Cuma butuh 5 menit perebusan, kacang sudah seempuk ini, lho," tutur YouTube Dapur Uti Biqa.
foto: YouTube/Dapur Uti Biqa
Nah, kacang merah yang sudah empuk ini siap diolah kembali. Karena teksturnya sudah empuk, maka proses pengolahan kacang merah pun bisa lebih hemat waktu. Selain itu, teksturnya yang empuk bikin olahan kacang merah jadi semakin lezat.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai cuka ataupun baking soda, ini cara hilangkan kerak di tungku kompor agar kinclong kembali
- Tanpa baking soda, ini cara bersihkan noda hitam di pantat panci pakai 2 bahan
- Pakai 1 bahan dapur, ini cara ampuh hilangkan karat di burner kompor gas
- Bermodal galon bekas, begini cara praktis bikin dispenser beras antikutu
- Wajib tahu, begini trik menyimpan bahan makanan di freezer agar mudah diambil saat beku
- Pakai 2 bahan, ini cara mengubah rak piring silikon kusam jadi kinclong seperti baru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
