Cuma 5 menit, begini cara rebus kacang merah agar cepat empuk tanpa presto dan baking soda
Diperbarui 12 Mei 2023, 13:50 WIB
Diterbitkan 12 Mei 2023, 15:00 WIB
Brilio.net - Ada banyak jenis kacang-kacangan yang enak dijadikan bahan utama pembuatan dessert. Selain kacang hijau, kacang merah juga bisa dimasak jadi aneka menu lezat, lho. Salah satunya dibikin bubur, es, atau pasta untuk isian kue maupun roti.
Tak hanya lezat, kacang merah juga punya banyak nutrisi untuk tubuh. Dilansir dari feridies.com, kacang merah mengandung serat yang cukup tinggi. Serat merupakan nutrisi yang bisa mendukung kesehatan pencernaan dan mengendalikan berat badan.
Untuk mendapat nutrisi tersebut, mengonsumsi kacang merah merupakan pilihan yang tepat. Sayangnya, saat hendak dikonsumsi, kacang merah harus diolah terlebih dahulu agar teksturnya empuk dan lembut. Karena seperti kacang-kacangan pada umumnya, kacang merah ini punya tekstur keras saat masih mentah.
Saat hendak diolah, kacang merah perlu direbus selama 30-45 menit supaya teksturnya benar-benar empuk dan lembut. Panjangnya durasi perebusan ini kerap kali membuat sejumlah orang justru enggan mengolah sendiri kacang merah. Bukan tanpa alasan, merebus kacang merah selama itu tentu bisa bikin boros gas kompor.
Untuk mempersingkat waktu perebusan, sebagian orang biasanya akan menambahkan sejumlah bahan dapur. Salah satunya adalah dengan menambahkan baking soda. Baking soda ini bisa membantu mempercepat perebusan hingga 15 menitan, lho.
Padahal tahu nggak sih, perebusan kacang merah ini sebenarnya bisa dilakukan dengan lebih singkat tanpa bahan tambahan apapun, lho. Seorang pengguna YouTube dengan akun bernama Dapur Uti Biqa pernah membagikan cara merebus kacang merah hanya dalam 5 menit saja.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai cuka ataupun baking soda, ini cara hilangkan kerak di tungku kompor agar kinclong kembali
- Tanpa baking soda, ini cara bersihkan noda hitam di pantat panci pakai 2 bahan
- Pakai 1 bahan dapur, ini cara ampuh hilangkan karat di burner kompor gas
- Bermodal galon bekas, begini cara praktis bikin dispenser beras antikutu
- Wajib tahu, begini trik menyimpan bahan makanan di freezer agar mudah diambil saat beku
- Pakai 2 bahan, ini cara mengubah rak piring silikon kusam jadi kinclong seperti baru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas