Cuma 7 menit, ini trik merebus kacang hijau agar empuk dan matang sempurna

Brilio.net - Kacang hijau sering diolah jadi masakan-masakan lezat, terutama yang bercita rasa manis. Contohnya, ada onde-onde, es krim, bakpia, bothok, gandasturi, dan yang paling populer yakni bubur kacang hijau. Penggemar hidangan manis pastinya nggak bisa menolak kalau ada berbagai hidangan dari kacang hijau di rumah.

Selain punya rasa nikmat, kacang hijau juga diketahui tinggi nutrisi, lho. Dilansir dari healthline.com, kacang hijau tinggi antioksidan, vitamin, protein, mineral, juga serat yang bisa menurunkan risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan imun tubuh, melancarkan pencernaan, dan lain-lain.

Biasanya, sebelum diolah jadi aneka hidangan, baik bubur atau lainnya, kacang hijau harus direbus terlebih dahulu supaya teksturnya lebih lunak dan matang. Namun, banyak orang masih belum tahu trik memasaknya, sehingga bikin boros gas kompor karena kacang hijau tak kunjung empuk.