Cuma pakai 2 butir, ini trik bikin telur dadar yang tebal dan lembut tanpa tepung

Dilansir BrilioFood dari YouTube Family Support pada Senin (6/3), siapkan dua mangkuk terlebih dahulu. Setelah itu, pecahkan telur dan pisahkan antara kuning dan putih telurnya. Letakkan kedua bagian telur tersebut di mangkuk yang sudah disiapkan.

foto: YouTube/Family Support

Setelah itu, tambahkan sedikit saja gula ke bagian putih telur. Kocok hingga mengembang dan teksturnya jadi kaku dengan garpu atau mixer. Dilansir dari exploratorium.edu, gula akan membantu meningkatkan volume putih telur dan mencegah busa telur pecah saat dikocok. Dengan begitu, tekstur putih telur jadi padat dan kaku.

foto: YouTube/Family Support

Sedangkan pada kuning telurnya, tambahkan sedikit kaldu bubuk sebagai penyedap. Lalu kocok kuningnya hingga penyedapnya larut dan tercampur rata. Jika sudah, campur kuning telur ke bagian putihnya. Aduk-aduk lagi sampai rata.

foto: YouTube/Family Support

Selanjutnya siapkan teflon, lalu masukkan margarin. Jika margarin sudah meleleh, baru tuang adonan telurnya. Masak sampai satu sisi mulai berubah warna dan matang. Setelah itu, balik dan angkat.

foto: YouTube/Family Support

Pindahkan telur dadar ini ke piring saji. Dalam video tersebut tampak telur benar-benar tebal dan padat. Tidak hanya itu, teksturnya pun lebih lembut dan empuk. Dijamin makin menggugah selera makan, deh.

foto: YouTube/Family Support

Ditonton lebih dari 94 ribu kali, video tentang trik bikin telur dadar ini pun menarik perhatian warganet. Banyak yang mengaku tergiur dengan telur dadarnya dan ingin mencoba trik tersebut.

"Maksih om,info nya,setidaknya jadi nambah wawasan,cara masak telor," ungkap YouTube Aris.R.

"Enak pasti rasanya," ujar YouTube Trend Cell.

"Lezatnya," papar YouTube Bening Chanel.

"Recook y bos," kata YouTube Dani Daniel.

"Tekstur lembut tebal mantab om...," tutur YouTube koppikappie.