Cuma pakai sendok dan garpu, cara pisahkan tulang ikan ini bikin kagum

foto: TikTok/@leadflowww

Brilio.net - Makan ikan punya banyak sekali khasiat untuk tubuh. Dilansir dari doh.wa.gov, ikan dilengkapi dengan asam lemak omega-3, vitamin D dan B2, kalsium, fosfor, juga mineral. Jika dikonsumsi, ikan ini bisa menyehatkan jantung, bikin kulit sehat, menguatkan tulang, dan lain sebagainya.

Para ahli di bidang gizi dan kesehatan bahkan merekomendasikan untuk mengonsumsi ikan setidaknya dua kali dalam seminggu. Namun, masih banyak orang-orang yang menghindari memasak sendiri lauk satu ini karena berbagai alasan, salah satunya lantaran malas memisahkan ikan dari duri atau tulangnya.

Berbeda dengan chef di restoran, memisahkan tulang ikan tampaknya merupakan hal biasa bagi mereka. Umumnya, skill memisahkan tulang ikan ini memang bisa dipelajari dalam kurun waktu tertentu. Apalagi bagi chef di restoran seafood maupun hidangan khas Jepang yang memang menyajikan aneka menu ikan fillet.

Berawal dari seorang pelanggan ynag meminta bantuan pada pelayan.

Baru-baru ini salah seorang warganet di TikTok lewat akunnya @leadflowww membagikan video yang menampilkan momen unik yang ia alami di restoran. Semula, pemilik akun TikTok/@leadflowww mengaku sengaja meminta bantuan pelayan untuk memisahkan tulang pada ikan yang ia pesan di restoran tersebut.

"I asked my waiter to remove the fish bones because the chef forgot to. (Aku minta bantuan pelayan untuk pisahkan tulang ikan karena chefnya lupa)," ujar TikTok/@leadflowww, dilansir BrilioFood pada Minggu (16/10).

Permintaan tersebut pun disambut dengan aksi kece sang pelayansaat memisahkan tulang ikan. Pelayan tersebut menunjukkan cara memisahkan tulang ikan dengan cara dibelah menggunakan sepasang sendok dan garpu. Kemudian pelayan tersebut langsung mencabut semua tulang yang ada di bagian dalam ikan. Potongan ikannya pun dirapikannya kembali seperti semula.

foto: TikTok/@leadflowww

Sekilas terlihat mudah, tapi tampaknya nggak semua orang bisa mengikuti cara memisahkan tulang ikan satu ini. Pasalnya, daging ikan tersebut tidak hancur maupun ikut terbawa dengan tulang usai dipisahkan. Usut punya usut, trik memisahkan tulang ikan ini nggak akan sukses tanpa cara masak ikan yang sempurna, lho.

foto: TikTok/@leadflowww

Usai diunggah pada September 2022 dan berhasil masuk FYP (For Your Page) di TikTok, video tersebut pun sudah ditonton jutaan kali. Di kolom komentarnya, banyak pula warganet yang turut berdecak kagum melihat aksi pelayan ini saat memisahkan tulang ikan, lho.

@leadflowww #fyp #michelinstar #foodtok #fishtok #foodtiktok Gotta Get Some Food Funk - FrequentlyAskedMusic

"That was clean as hell (Tulangnya bersih parah)," ujar TikTok/@Lee .

"Take My Money and Teach me (Sini kubayar dan ajari aku)," kata TikTok/@Calm down MFS.

"Why was that attractive (kenapa ini menarik sekali)," puji TikTok/@addy :p.

"That’s 100% tip worthy. (Dia 100% berhak dapat uang tip)," ungkap TikTok/@user4303907304599.

"Not only does that man do his job perfectly, but in order for him to do that like that, that fish is cooked PERFECTLY! (Nggak cuma pelayannya bekerja dengan baik, tapi buat bisa memisahkan tulang ikan seperti ini, ikannya pasti dimasak dengan SEMPURNA!)," seru TikTok/@KenMooreUzumaki.

(brl/mal)