Ikan bebas formalin dalam 30 menit, cuma pakai cuka masak

foto: YouTube/Bunda Kabari

Brilio.net - Tahu nggak sih, formalin itu bahan kimia yang biasanya dipakai buat pengawet barang non-makanan, kayak kayu atau buat desinfektan. Sayangnya, ada oknum yang nyelipin formalin ke ikan supaya kelihatan segar dan nggak cepat busuk, walau ikan itu udah mati berhari-hari bahkan berminggu-minggu. Ngeri banget, kan?

Nah, bahaya formalin ini nggak main-main, lho. Kalau kebanyakan masuk tubuh, bisa bikin organ vital kayak ginjal dan otak bermasalah. Bahkan, formalin punya sifat karsinogenik yang bisa memicu kanker. Jadi, penting banget buat kamu yang doyan makan ikan buat tahu gimana cara aman supaya ikan yang kamu konsumsi bebas formalin.

Cara Simpel Hilangin Formalin di Ikan Cuma Pakai Cuka Masak

Tenang, nggak perlu panik! Ada trik gampang yang bisa kamu coba buat ngilangin formalin di ikan, dan cuma butuh cuka masak aja. Cara ini dibagikan sama Bunda Kabari di YouTube dan terbukti ampuh banget.

foto: YouTube/Bunda Kabari

Langkah-langkahnya gampang banget:

1. Siapin wadah bersih, tuang air sekitar 500 ml.
2. Tambahin cuka masak 1-2 sendok makan ke air, aduk sampai rata.

foto: YouTube/Bunda Kabari

3. Cuci bersih ikan yang udah kamu beli, buang isi perut dan kotorannya.
4. Masukin ikan ke larutan cuka tadi, rendam selama 30 menit.

foto: YouTube/Bunda Kabari

5. Setelah itu, angkat dan bilas ikan di air mengalir supaya sisa cuka dan formalin hilang.

foto: YouTube/Bunda Kabari

Nggak usah takut rasa ikan jadi asam, karena setelah dicuci bersih, rasa ikan tetap normal dan siap diolah jadi menu favorit kamu!

Kenapa Cuka Bisa Bantu Hilangin Formalin?

Dilansir dari its.ac.id, menurut dosen kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam ITS di Surabaya, larutan cuka ini memang dapat mengurangi kadar formalin pada ikan hingga 99,83 persen. Kadar formalin yang berkurang cukup banyak ini tentu membuat ikan jadi lebih aman dikonsumsi.

Tips Tambahan Buat Pastikan Ikan Bebas Formalin

- Pilih ikan yang masih segar, jangan yang udah terlalu lama di pasar.
- Kalau ragu, coba cek tekstur dan bau ikan. Ikan berformalin biasanya terasa aneh dan terlalu kenyal.
- Bisa juga jemur ikan sebentar di bawah sinar matahari, terus bilas lagi supaya formalin berkurang.
- Jangan lupa selalu cuci ikan dengan air mengalir sebelum diolah.

FAQ Penting tentang Formalin di Ikan

1. Apakah formalin bisa hilang sepenuhnya dari ikan dengan perendaman cuka?

Perendaman cuka bisa mengurangi kadar formalin secara signifikan, tapi untuk memastikan, pilih ikan segar dan jangan konsumsi ikan yang sudah terlalu lama disimpan.

2. Berapa lama maksimal ikan bisa disimpan agar tetap aman?

Ikan segar biasanya aman disimpan di kulkas maksimal 1-2 hari. Kalau mau simpan lebih lama, sebaiknya bekukan di freezer.

3. Apakah formalin berbahaya jika hanya sedikit tertelan?

Paparan formalin dalam jumlah kecil tetap berisiko, apalagi kalau dikonsumsi terus-menerus. Jadi, hindari sebisa mungkin.

4. Apakah semua jenis ikan rawan diberi formalin?

Ikan laut dan ikan air tawar sama-sama bisa diberi formalin, terutama yang dijual di pasar tradisional tanpa pengawasan ketat.

5. Apakah ada bahan lain selain cuka yang bisa menghilangkan formalin?

Selain cuka, air garam, air kelapa, dan penjemuran di bawah sinar matahari juga bisa membantu mengurangi formalin, tapi cuka paling praktis dan efektif.

(brl/tin)