• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Inovasi menu tradisional sebagai usaha melestarikan kuliner Nusantara

Inovasi menu tradisional sebagai usaha melestarikan kuliner Nusantara

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 29 Sep 2022, 08:00 WIB

Diterbitkan 28 Sep 2022, 23:01 WIB
Inovasi menu tradisional sebagai usaha melestarikan kuliner Nusantara
Lezat Dan Bikin Nagih. |

Sensasi menyantap makanan tradisional di cagar budaya.

Inovasi menu tradisional sebagai usaha melestarikan kuliner Nusantara

foto: brilio.net/Annathiqotul Laduniyah

Para tamu acara ini dipersilakan menyantap makanan tradisional di gedung cagar budaya. Gedung yang digunakan nDalem Poenakawan ini rupanya termasuk heritage. Dulunya merupakan kantor wali kota Yogyakarta pertama. Kantor Balai Kota ini digunakan sejak awal kemerdekaan atau tahun 1945 hingga akhir 1970-an.

Selain menyantap menu tradisional, pengunjung juga disuguhkan dengan galeri seni. Ada berbagai macam lukisan yang dipajang, keris, hingga benda-benda tradisional seperti motor keluaran 80-90 an dan mesin ketik manual.

Menggunakan gedung cagar budaya sebagai kafe dan restoran menjadi salah satu cara untuk melestarikan sekaligus memperkenalkan budaya ke masyarakat. Baik dari segi tempat maupun makanan yang dihidangkan. Dengan begitu, masyarakat jadi lebih dekat dan tak lupa dengan sejarah.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya