Jangan asal, ini 5 cara seduh matcha agar aroma dan rasanya lebih enak

TikTok/@nioteas / pixabay.com

Brilio.net - Matcha dikenal sebagai salah satu minuman khas Jepang yang kini populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Saat membeli makanan atau minuman manis, pasti kamu sering menemukan matcha sebagai salah satu varian rasanya. Namun walau sering dijadikan bahan campuran, matcha asli umumnya dikonsumsi dengan cara diseduh. Minuman matcha ini memiliki aroma harum dengan rasa sedikit pahit.

Di Jepang sendiri, matcha umumnya disajikan pakai mangkuk, bukan cangkir seperti minuman teh pada umumnya. Proses penyeduhannya pun tidak bisa sembarangan. Karena hal ini akan berdampak pada aroma dan rasa matcha yang dihasilkan nantinya.

Tapi tak perlu khawatir, cara menyeduh matcha ini juga sebenarnya bisa dipelajari dengan mudah, lho. Salah satu pengguna TikTok menunjukkan cara menyeduh matcha agar aroma dan rasanya lebih enak.

Melalui akun TikTok/@nioteas, warganet tersebut membagikan sebuah video dengan judul "Make your matcha taste better!". Dalam video tersebut, setidaknya ada lima cara menyeduh matcha agar hasilnya lebih berkualitas.

Ingin tahu bagaimana cara menyeduh matcha? Yuk, simak ulasan BrilioFood dari TikTok/@nioteas padaSabtu (22/10).

Nikmat Diminum Selagi Hangat.

1. Pastikan seduh dengan benar. Sekalipun kamu pakai bubuk berkualitas, kalau cara seduh salah, rasa matcha tetap kurang enak.

foto: TikTok/@nioteas

2. Saring bubuk matcha sebelum diseduh untuk meminimalisir adanya gumpalan.

foto: TikTok/@nioteas

3. Gunakan lebih sedikit air saat menyeduh. Hal ini bertujuan agar rasanya makin kuat dan matcha menghasilkan lebih banyak busa.

foto: TikTok/@nioteas

4. Pastikan suhu air yang digunakan mencapai 160-175 derajat fahrenheit (71-79 derajat celcius). Jangan pakai air yang terlalu panas karena bisa merusak matcha itu sendiri.

foto: TikTok/@nioteas

5. Setelah itu, aduk segera. Sebaiknya, aduk matcha dengan chasen (alat pengaduk matcha) tanpa mengenai dasar mangkuk. Cara ini akan membuat matcha lebih halus dan bertekstur creamy.

foto: TikTok/@nioteas

Jika sudah sedikit berbuih, matcha pun siap diminum. Kamu bisa meminumnya langsung atau dicampur dengan susu dan es. Dijamin aroma dan rasa matcha yang diseduh dengan cara ini akan lebih enak.

@nioteas Make your matcha taste better! #matcha #matchatea #matchalatte #matchalove original sound - Nioteas

(brl/lut)